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Scopri l’oleuropeina, potente antiossidante naturale che combatte l'invecchiamento cellulare, presente nelle foglie di olivo. Riduce stress ossidativo e infiammazioni, favorendo il benessere e la longevità.
Cinque chef, cinque visioni uniche, un solo obiettivo: esaltare il mare attraverso piatti che raccontano tecnica, passione e autenticità. Fausto Ferrante, Tony Di Nardo, Gabriele Capuano, Luca Palmigiani e Carmine Nardo sono i protagonisti della cucina di pesce nel nostro territorio, trasformando il pescato in esperienze gastronomiche indimenticabili.
Le loro creazioni, che spaziano dai piatti della tradizione mediterranea alle interpretazioni più innovative, rendono la Ciociaria sempre più un punto di riferimento per chi cerca qualità e raffinatezza nel gusto del mare.
Il Cesanese del Piglio DOCG è il re dei vini del Lazio, l’unico della regione a vantare la prestigiosa denominazione. La sua storia millenaria affonda le radici nell’epoca romana ed è oggi simbolo identitario della Ciociaria. Con un profilo sensoriale complesso e una struttura importante, il Cesanese si distingue per le sue note fruttate e speziate, il tannino elegante e la grande capacità di evoluzione. Perfetto per accompagnare carni rosse, piatti della tradizione e formaggi stagionati, è protagonista di una nuova rinascita enologica, attirando sempre più l’attenzione del mercato internazionale e degli appassionati di vino.
Tony Rinaudo, agronomo australiano, ha sviluppato il metodo FMNR (Farmer Managed Natural Regeneration), che ha permesso di rigenerare milioni di alberi nel Sahel senza bisogno di piantumazioni costose. Attraverso la gestione delle radici esistenti, ha trasformato zone desertiche in territori fertili, migliorando l’ambiente e la vita delle popolazioni locali. Il suo metodo ha avuto successo in Africa, Asia e Sud America, contribuendo alla lotta contro la desertificazione e al miglioramento della biodiversità. Nel 2018 ha ricevuto il Right Livelihood Award e ha raccontato la sua esperienza nel libro La foresta invisibile, dimostrando che il vero cambiamento nasce da una nuova mentalità.
Il Frantoio Cerquozzi di Boville Ernica compie un passo decisivo diventando biologico. La certificazione coinvolgerà sia la produzione interna che il conto terzi, offrendo a produttori locali la possibilità di certificare il proprio olio extravergine di oliva biologico. Grazie alla visione di Nico Cerquozzi, tradizione e innovazione si fondono per garantire un olio di altissima qualità, lavorato con processi certificati e senza residui chimici. La transizione al biologico rappresenta un atto di responsabilità ambientale e un’opportunità per conquistare il mercato globale sempre più attento alla sostenibilità e alla trasparenza alimentare.
La Pizza Incontra la Birra Experience, degustazione, pizze gourmet, birra artigianale, Simone Taglienti, Roberto Parodi, abbinamenti birra e pizza, impasti speciali, eccellenza enogastronomica, serata esclusiva, esperienza sensoriale, Luppolo e Farina, arte bianca.
Ricottina di bufala su letto di porri e pesto di cavolo nero, una ricetta gluten free e vegetariana creata da Barbara Pinchi. Un piatto cremoso e bilanciato che unisce la dolcezza dei porri, il sapore intenso del cavolo nero e la croccantezza delle mandorle tostate. Perfetto come antipasto o secondo leggero, ideale per un'alimentazione sana e consapevole.
Annabelle affronta il dolore e l'umiliazione subiti a scuola a causa dei bulli, mentre a casa trova un ambiente altrettanto oppressivo. Il rapporto con il padre è freddo e severo, e la paura di deluderlo la consuma. Solo un messaggio di Serena le offre un piccolo sollievo, ma un'improvvisa tensione familiare la riporta alla dura realtà.
Uno spettacolo intenso e toccante arriva al Teatro Comunale di Veroli: Cento Lire. In scena il 16 marzo alle ore 18:00, la compagnia DarkSide LabTheatre Company porta sul palco la storia di due fratelli e l’incomunicabilità che li ha divisi. Sotto la regia di Matteo Fasanella, il pubblico sarà coinvolto in un viaggio emotivo tra scontri, ironia e rivelazioni. Un'opera che riflette sulla difficoltà di comunicare e sulle conseguenze delle parole non dette.
La Basilica Collegiata di Santa Maria Assunta ad Amaseno custodisce la reliquia del sangue di San Lorenzo, che ogni anno si liquefa in un evento straordinario. La Chiesa di Santa Maria dell'Auricola, immersa nelle colline, è un luogo di devozione mariana. Entrambi i luoghi rappresentano tappe fondamentali per il Giubileo 2025, offrendo un’esperienza spirituale unica tra storia, fede e arte.
