The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Una mousse leggera al cioccolato con crumble di colomba: ricetta veloce e antispreco per usare gli avanzi di Pasqua con gusto
Recupera il cioccolato delle uova di Pasqua con una cioccolata calda speziata. Cremosa, profumata e perfetta per coccolarsi.
Ricetta facile per riutilizzare le uova di Pasqua: brownies al cioccolato fondente, golosi e antispreco. Pronti in pochi minuti!
Il Pangrattato Caramellato è un’idea antispreco che trasforma il pane raffermo in un ingrediente croccante e goloso, perfetto per dolci, piatti salati e insalate. Un progetto sostenibile di Ciociaria&Cucina per una cucina creativa e senza sprechi.
Lo chef Fausto Ferrante propone una ricetta di Carnevale che unisce tradizione e sostenibilità: broccoletti e salsiccia con pane cotto all’alloro. Un piatto ricco di sapore, in cui la vellutata di broccoletti avvolge morbide polpettine di salsiccia al coriandolo, mentre il pane raffermo viene valorizzato con una lenta cottura all’alloro. Perfetto per un Martedì Grasso autentico e senza sprechi.
Le frittelle di Carnevale con avanzi di frutta sono un dolce tradizionale che unisce gusto e cucina antispreco. Perfette per recuperare mele, banane, pere o arance troppo mature, queste frittelle risultano soffici e profumate, arricchite dalla scorza di agrumi. Un modo semplice e goloso per ridurre gli sprechi e celebrare il Carnevale con un dolce fatto in casa.
Gli gnocchi di polenta con salsiccia sono un piatto antispreco perfetto per riutilizzare la polenta avanzata e trasformarla in un primo ricco di sapore. Con un condimento a base di salsiccia ciociara rosolata e ricotta affumicata, questa ricetta valorizza ingredienti semplici, dimostrando che la cucina sostenibile può essere gustosa e raffinata.
Il soufflé di verdure è l'antipasto perfetto per trasformare gli avanzi di cucina in una pietanza raffinata e leggera. Con un tocco di creatività, carote di brodo, zucchine o altri ortaggi di stagione trovano nuova vita in questa ricetta antispreco. L'aria, elemento essenziale della preparazione, dona al soufflé la sua caratteristica morbidezza e leggerezza. Una proposta sostenibile e deliziosa, ideale per valorizzare ogni ingrediente con eleganza.
La chef Naomi Spaziani presenta un piatto che unisce tradizione e innovazione: Pappardelle con lenticchie e cotechino. Perfetta per valorizzare gli avanzi delle feste, questa ricetta antispreco celebra i sapori della Ciociaria con un tocco di creatività. La crema di lenticchie e il cotechino si fondono in un abbraccio di gusto, completati da ricotta stagionata e pane aromatico al basilico. Un omaggio alla cucina sostenibile e alla tradizione.
Le polpette di gambi di broccoli alle erbe aromatiche sono un'idea perfetta per ridurre gli sprechi alimentari e portare in tavola un piatto sano e gustoso. Preparati con gambi di broccoli lessati, patate, parmigiano ed erbe aromatiche, queste polpette offrono una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. La cottura al forno le rende più leggere, ideali come antipasto sfizioso o secondo piatto. Questa ricetta antispreco valorizza ogni parte dell'ingrediente, dimostrando che la creatività in cucina può trasformare gli scarti in una delizia da condividere. Prova questa ricetta e scopri il gusto della sostenibilità!
