Categoria Cucina vegana

Polpettine di carne vegetale: il gusto della tradizione in chiave plant-based

Polpettine di carne vegetale il gusto della tradizione in chiave plant-based

Le polpette di carne vegetale sono un'alternativa gustosa e sostenibile alle classiche polpette di carne, perfette per chi desidera ridurre il consumo di carne senza rinunciare al sapore. Preparate con ingredienti vegetali come proteine di piselli o soia, patate e spezie, sono croccanti fuori e morbide dentro. Perfette come secondo piatto o finger food per aperitivi sfiziosi.

Pasta al forno con ragù di lenticchie

Pasta al forno con ragù di lenticchie

La pasta al forno con ragù di lenticchie è un piatto che unisce tradizione e innovazione, portando in tavola il calore della cucina italiana con un tocco vegetale e filante. Il ragù di lenticchie, ricco e saporito, si sposa con la cremosità della besciamella e la golosità della mozzarella, creando un’esplosione di gusto e consistenze. Perfetta per un pranzo in famiglia o una cena speciale, questa ricetta dimostra come semplicità e sostenibilità possano regalare un comfort food irresistibile.

Crema vegan di porro e mela, in semi e salvia

CREMA VEGAN DI PORRO E MELA, IN SEMI E SALVIA

Crema vegan di porro e mela con semi e salvia, un piatto semplice, detox e leggero, ideale per chi cerca un'alimentazione sana e ricca di nutrienti. La morbidezza della crema si sposa perfettamente con la croccantezza dei semi tostati e il profumo della salvia, creando un'esperienza unica. Perfetta per l'autunno, questa ricetta valorizza ingredienti ricchi di proprietà benefiche come il porro, la mela, i semi di girasole, sesamo e zucca, e la salvia, per un mix di sapori e salute.