Un connubio di terra e mare che emoziona. Lo chef Fausto Ferrante ci conduce in un viaggio tra sapori delicati e contrasti sorprendenti con il suo piatto Ostrica, verza e patate. Questa creazione, che fonde il carattere robusto della verza con la raffinatezza delle ostriche e la morbidezza della crema di patate, è un omaggio alla semplicità che si trasforma in eleganza. Ogni elemento del piatto racconta una storia: la verza brasata che richiama la terra, le ostriche che evocano il mare e la crema di patate che lega il tutto in un abbraccio vellutato. È un piatto che parla di stagioni, tradizione e creatività, portando in tavola un’esperienza di gusto raffinata e memorabile.