Il sapore invernale che saluta la primavera Con l’arrivo della primavera alle porte, gli ortaggi invernali lasciano spazio ai nuovi frutti della terra. Ma prima di salutare questa stagione, c’è ancora il tempo per gustare piatti che raccontano il connubio tra mare e terra, come il Calamaro Mbuttunato. Un piatto della tradizione che racchiude nel suo ripieno tutto il calore dell’inverno: la dolcezza delle patate, il carattere deciso delle cime di rapa e il tocco aromatico dei pomodorini confit. Un piatto perfetto per chi ama il gusto autentico della cucina mediterranea, in un equilibrio tra sapori delicati e intensi.