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Torta salata gustosa alla verza e speck

Torta salata gustosa alla verza e speck

Perfetta per Finger Food Questa torta salata alla verza e speck è una soluzione perfetta per ogni occasione, dal pranzo veloce al finger food raffinato. Un piatto che combina semplicità e sapore, pronto a sorprendere con la sua bontà irresistibile!
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Porzioni: 8 porzioni
Portata: finger food
Cucina: Cucina innovativa
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 1 rotolo di pasta sfoglia meglio se rettangolare
  • 200 g di speck a fettine
  • 250 g di verza già sbollentata e tagliata a strisce sottili
  • 150 g di brie a pezzetti
  • 80 g di pomodorini secchi sott’olio scolati e tagliati a striscioline
  • 50 g di anacardi tritati grossolanamente
  • 1 uovo
  • 100 ml di panna fresca
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe

Method
 

  1. Preparare la verza:
  2. Sbollenta la verza in acqua salata per circa 5 minuti, poi scolala bene e tagliala a strisce sottili. Ripassala in padella con un filo d’olio per qualche minuto per insaporirla.
  3. Preparare il ripieno:
  4. In una ciotola capiente, mescola la verza ripassata con lo speck tagliato a striscioline, i pomodorini secchi, il brie a cubetti e gli anacardi tritati. Aggiusta di sale e pepe.
  5. Preparare il composto liquido:
  6. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con la panna fresca e un pizzico di sale e pepe. Versa il composto sugli ingredienti precedentemente preparati e mescola bene.
  7. Assemblare la torta salata:
  8. Srotola la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno e bucherella il fondo con una forchetta. Versa il ripieno preparato e livella bene la superficie.
  9. Cottura:
  10. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
  11. Porzionare per finger food:
  12. Lascia intiepidire la torta e tagliala in piccoli quadratini. Servili su piattini dedicati per una presentazione elegante e pratica, perfetta per eventi e aperitivi.