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Tiramisù di colomba pasquale

Tiramisù di colomba pasquale

Un’idea semplice, veloce e sorprendente che unisce tradizione e spirito antispreco, senza rinunciare alla golosità.
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Porzioni: 6 persone
Portata: Dessert
Cucina: antispreco
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 250 g di mascarpone
  • 2 uova fresche
  • 60 g di zucchero
  • 4-5 fette di colomba
  • Caffè non zuccherato
  • Cacao amaro per spolverare

Method
 

  1. Separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con lo zucchero, aggiungi il mascarpone.
  2. Monta gli albumi e uniscili al composto delicatamente.
  3. Bagna le fette di colomba nel caffè (e liquore, se usato).
  4. In una pirofila, alterna strati di colomba e crema.
  5. Termina con il cacao e lascia riposare in frigo per almeno 4 ore.