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Tartine di pane nero e gamberi e maionese aromatizzata

Tartine di pane nero e gamberi e maionese aromatizzata

Queste tartine sfiziose con pane nero, maionese aromatizzata e gamberi sono la soluzione ideale per un aperitivo elegante e veloce. Perfette da gustare con un calice di bollicine, porteranno un tocco di raffinatezza e sapore alla tua tavola.
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Porzioni: 8 porzioni
Portata: finger food, Street food
Cucina: Cucina innovativa
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 8 fette di pane nero tipo segale o ai cereali
  • 200 g di gamberi sgusciati e lessati
  • 150 g di maionese classica
  • 1 cucchiaino di senape delicata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • Erba cipollina q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Sale

Method
 

  1. Preparare la maionese aromatizzata:
  2. In una ciotola, mescola la maionese con la senape, il succo di limone e la scorza grattugiata. Aggiusta di sale e pepe, quindi incorpora l’erba cipollina tritata finemente. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti per amalgamare i sapori.
  3. Preparare i gamberi:
  4. Se non sono già cotti, porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci i gamberi per 2-3 minuti finché diventano rosa. Scolali e lasciali raffreddare.
  5. Preparare le fette di pane:
  6. Tosta leggermente le fette di pane nero per renderle croccanti. Tagliale a triangoli o in forme a piacere per un aspetto più scenografico.
  7. Assemblare le tartine:
  8. Spalma su ogni fetta di pane uno strato generoso di maionese aromatizzata, quindi adagia sopra i gamberi.
  9. Decorare e servire:
  10. Guarnisci con un po' di erba cipollina fresca e una spolverata di pepe nero. Servi le tartine subito per mantenere la croccantezza del pane.