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Deep Fried Mars Bar - diario di cucina

Deep Fried Mars Bar (a modo nostro)

Il dolce che ha fatto piangere l’Inghilterra (e non solo) In un Paese dove la pioggia è costante e il tè è sacro, qualcuno – un giorno di pioggia particolarmente estenuante, immaginiamo – ha pensato bene di prendere una barretta di cioccolato… e friggerla.
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Porzioni: 2 barrette
Portata: dolce inglese
Cucina: cucina anglosassone
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 2 barrette Mars oppure un mix di barrette caramellose a piacere
  • 100 g di farina 00
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 ml di acqua frizzante fredda
  • 1 pizzico di sale
  • Olio di semi per friggere
  • Zucchero a velo o cacao amaro per guarnire

Method
 

  1. Congela le barrette per almeno 1 ora: eviterai che si sciolgano troppo durante la frittura (no, non è uno scherzo).
  2. In una ciotola, mescola farina, zucchero a velo, lievito e sale. Aggiungi l’acqua frizzante poco per volta fino a ottenere una pastella densa ma fluida.
  3. Scalda abbondante olio in un pentolino.
  4. Immergi le barrette congelate nella pastella, ricoprile bene e tuffale nell’olio bollente.
  5. Friggi per circa 2 minuti, finché non sono dorate e croccanti.
  6. Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo o cacao.
  7. Servire con ironia e senso critico.

Note

Non tentare la sfida “ne mangio due”, a meno che tu non abbia il fegato di un highlander.
Il verdetto Trash&Food:
Una follia zuccherina.
Un crimine pastellato.
Un’esperienza… che (forse) va fatta una volta nella vita.
Ma solo per poter dire:
“Sì, l’ho provata. Mai più.”